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“Quanto mais colorido, melhor” essa afirmação não era só um truque das nossas avós para nos fazerem comer os mais variados tipos de vegetais e cereais nas principais refeições do dia. Os nutricionistas afirmam que quão maior for a variedade de cores que nós ingerirmos, maior a probabilidade de uma refeição rica em fibras, vitaminas, minerais, fotoquímicos e antioxidantes o que ajuda muito a manter um corpo saudável.

Os alimentos estão divididos em seis grupos de cores. Para cada grupo, existe uma propriedade e vitamina importante para a alimentação. Vamos conhecer a seguir quais são essas cores e quais as propriedades de cada grupo alimentar.

• Vermelho – alimentos indicados: tomate, melancia, goiaba, caqui, pimentão vermelho, entre outros. Os alimentos vermelhos são ricos em licopeno, um pigmento natural responsável pela cor avermelhada. O pigmento garante a proteção antioxidante, ajuda na prevenção do câncer de bexiga, mama e auxilia no combate ao colesterol.
• Roxo – alimentos indicados: berinjela, cebola roxa, repolho roxo, pimentão vermelho e rabanete. Os alimentos arroxeados são fontes de antocianinas, substâncias que impedem a oxidação do LDL colesterol (colesterol ruim) nas artérias, protegendo o organismo de infarto ou acidente vascular cerebral (AVC).  As antocianinas têm ação anti-inflamatória e protegem as conexões cerebrais e a memória. 
• Amarelo – alimentos indicados: laranja, mamão, manga, pêssego, damasco, milho, abacaxi, carambola, entre outros. Alimentos amarelos contêm betacaroteno, antioxidante que combate os radicais livres que, em excesso, podem levar ao câncer e ao envelhecimento precoce, além disso, eles têm substâncias que ajudam no processo de cicatrização.
• Branco – alimentos indicados: couve–flor, cebola, nabo, alho poró, nirá, palmito, aipo e repolho, broto de bambu, brotos de feijão. Os alimentos brancos são fontes de cálcio e potássio. Além disso, possuem propriedades anti-inflamatórias e antialérgicas.
• Verde-escuro – alimentos indicados: abobrinha verde, acelga, almeirão, agrião, bertalha, brócolis, brotos de alfafa, Chicória, couve manteiga, couve de bruxelas, coentro, espinafre, escarola, jiló, mostarda, pepino, rúcula, entre outros. Destacamos o magnésio como um dos principais minerais contidos nesse grupo de alimentos. Os alimentos verdes-escuros ajudam em mais 200 reações no organismo
• Marrom – alimentos indicados: aveia, nozes, castanhas e cereais integrais. São alimentos ricos em fibras alimentares e vitaminas do complexo B, que ajudam no funcionamento intestinal, na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos e a manter estável a glicose sanguínea.

A atividade física é indispensável, mas a alimentação é substancial. Essa é uma relação de igual peso, um esforço não tem todo o seu potencial explorado sem o outro. Aguardamos você na Pure Pilates para começar sua atividade física e, se você já for nosso aluno, lembre-se: quanto mais cor no prato, melhor!